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学校食堂，以及工厂外面的食堂基本都是外面的私人承包，现在也一样!这样一来，就和利益挂钩了，要有利益才行，很不好吃他们可以忽略，他们要先做到有钱赚!其实大部分的食堂菜都不是专业的厨师做的，要做几百人的，有的上千人的食堂菜，也就是说，这样的厨师很难做到好吃，所以只能做大锅菜!
食堂的菜，其实叫大锅菜，一大锅就煮，简单方便，我见过他们用大铲子在锅里翻来翻去，十分钟半小时就出来了，多好吃啊!不是专业的厨师做的，都是一些专门做大锅菜的人做的，要不要味道，说不好，要不要钱!
其实学校也想做好伙食，可是学校做不到啊，只会教人!这样只让私人承包，不用学校再简单经营，学校还有的分，至于有多少，这就不知道了，只知道很多!现在做私人承包很困难，又要考虑饭钱，还要考虑校餐好吃又营养!困难!物价上涨，做饭的成本不低，而且学校伙食的利润很低，学校不得不吃一点!
承包学校食堂虽然是一个稳定的生意，但如果管理不好，计算不好，可能一个月内就会出现亏损，而且随着时间的发展，学校还会不断增加承包方的成本，人情味也是难免的，这也使得经营成本上升!善良是什么?学校食堂不是那么容易承包的，要活动，价格高!毕竟对于会做生意的人来说，学校食堂合同是一大块肥肉!
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